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          固體飲料檢測

          固體飲料檢測

           

          固體飲料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料,添加適量的輔料或食品添加劑制成的。市場上固體飲料產品繁多,存在的主要質量問題是水分、霉菌超標。水分含量過高的固體飲料容易在保質期內結塊、潮解甚至引發產品發霉變質。

          檢測項目

          依據標準

          感官要求

          GB 7010-200310.3

          蛋白質

          GB 5009.5-2010

          水分

          GB 5009.3-2010

          總砷

          GB/T 5009.11-2003

          GB 5009.12-2010

          GB/T 5009.12-2003

          菌落總數

          GB4789.1-2010GB 4789.21-2010GB4789.2-2010

          大腸菌群

          GB4789.1-2010GB 4789.21-2010GB4789.3-2010

          霉菌

          GB4789.1-2010GB 4789.21-2010GB4789.15-2010

          沙門氏菌

          GB4789.1-2010GB 4789.21-2010GB4789.4-2010

          志賀氏菌

          GB4789.1-2010GB 4789.21-2010GB4789.5-2010

          金黃色葡萄球菌

          GB4789.1-2010GB 4789.21-2010GB4789.10-2010

          等等。


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